Dieta Saudavél

Lista dos alimentos: os melhores numa dieta saudável e cuidada.

Fruta e Vegetais:
Alcachofras, abacates, legumes de folha verde escura, brócolos, repolho, couve chinesa, espinafres, alface, rúcula, beringelas, pimento vermelho e verde, aipo, pepinos, couve-flor, couve de bruxelas, tomates, nabos, cebolas, espargos, feijão verde, cogumelos, rebentos de bambu, cebolinho, rabanete, aboborinha, ervilhas, alho, cerejas, bagas (mirtilos, morangos, amoras, framboesas), limões, maçãs, peras, melões, romãs.

As melhores proteínas:
Salmão, linguado, truta, robalo, bacalhau, anchova, sardinha, peito de frango sem pele, peito de perú sem pele, iogurte, ovos, alguns queijos, tofu.

Marisco:
Camarão, vieiras, amêijoas, mexilhões, caranguejo, lagosta.

As melhores gorduras:
Azeite extra virgem, óleo de linhaça, sementes de linhaça, frutos de casca rija (especialmente amêndoas, avelãs, nozes e macadâmia), abóbora, sementes de sésamo, sementes de girassol, sementes de abóbora.

Cereais e Leguminosas:
Farinha de aveia integral, cevada, lentilhas, grão, feijão, trigo mourisco.

As melhores bebidas:
Água, chá verde, chá branco e chá preto.

Ervas Aromáticas e Especiarias:
Gengibre, canela, orégãos, manjericão, tomilho, pimenta caiena, salsa, açafrão, erva-cidreira, hortelã, alecrim e sálvia.

NUNCA comer:
-Nunca comer alimentos que contenham "gorduras hidrogenadas" ou "gorduras parcialmente hidrogenadas". Isto vai implicar a leitura dos rótulos dos alimentos que compram, para quem ainda não o faz.
-Nunca comer bolos com cremes, bolachas (exceptuando as integrais, cuidado que a muitas delas adicionam as ditas gorduras), gomas, doces com açúcar, chocolates, ... Mas há alternativa para aqueles momentos em que precisamos mesmo de algo doce: 2 quadradinhos de chocolate preto (a quantidade de cacau tem de ser superior a 70%) ou uma fatia de bolo caseiro, sim, feito por vocês!